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詳細資料ISBN：9780020160120 叢書系列：嬉生活 規格：平裝 / 376頁 / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介 ■一罐在手：常備菜、沙拉、熱湯，全都難不倒【套書，全套共三冊】 品項共含： ◎戀戀家的玻璃罐中西式常備菜 ◎罐沙拉小時光：74道MASON JA食譜，從沙拉、義麵、燉飯到醬料，多層次美味就在罐子裡！ ◎營養師特調！50道燜燒罐瘦身餐 ■關於《戀戀家的玻璃罐中西式常備菜》 醃鮭魚、鹹蛋、梅酒、情人果、擔擔麵、鹹水雞、泡菜臭豆腐…… 漬菜、常備菜、甜點、飲品甚至是熱菜主食， 都能在玻璃罐的小小宇宙中發光發熱！ 發揮食材特性，讓玻璃罐不再受限於沙拉， 不只是器皿，還是超好用料理小幫手！ 因密封性佳、防油耐酸、保留鮮度與可裝入水分的特質，使玻璃罐成為易於攜帶的「食尚」新寵兒！除了輕食沙拉，小小玻璃罐還能玩出什麼樣的創意料理呢？擅於發揮創意，運用時令食材，手作美味料理的「戀戀家」，將不藏私分享多道千變萬化的自製罐裝飲食。 愛吃熱食喝熱湯也沒問題！運用罐子的特性，設計出玻璃罐專屬高湯，讓超便利熱食法，做出熱呼呼的飽食海鮮粥、味噌拉麵、茶泡飯及臺南碗粿，一邊大口痛快吃海蜇皮、醃鮭魚、香料培根；端出醉蝦、蒜味鹹蛤蜊、臭豆腐泡菜等流傳久遠的居家常備菜；再擺上一小碟紅燒鰻魚、自製鹹蛋、麻油辣蘿蔔乾當低鈉開胃漬菜；飯後甜點有5分鐘百香果冰淇淋、免加起司的起司蛋糕、花生泡泡冰與楊桃蜜餞；最後佐以梅酒、薑汁黑糖蜜、水果醋飲與巧克力奶酒……這些可口誘人的好料，通通來自書裡50道玻璃罐中小宇宙！ 拿起手邊的玻璃罐，翻開本書，讓我們準備好～出發到不‧可‧思‧議的玻璃罐新世界！ ■關於《罐沙拉小時光》 MASON JAR玻璃罐最棒的三餐提案 風行歐美，最時尚、最健康、最簡單的玻璃罐料理！ 8罐果昔早餐 X 28罐豐富感沙拉 X 22罐午餐料理 X 6種點心沾醬 X 10種經典沙拉醬 丟開油膩的便當和漢堡，現在開始美味又美麗的分層新鮮食材，來罐沙拉吧！ ★一用上癮，愛不釋手的5大理由： 1.快：製作簡單快速。週末預先做好備用，上班前抓一罐就可當午餐。（怎麼那麼方便！） 2.鮮：微真空保鮮。只要食材堆疊得好，裡面的蔬菜口感鮮脆彷彿現摘。（吃了覺得凍齡！） 3.美：層次美麗時尚。五彩繽紛的蔬果層層堆疊，擺脫咖啡色便當世代。（視覺味覺都滿足） 4.省：省時省力省錢。做一罐只要10分鐘，優雅到連汗都不會流。還可把冰箱不要的食材清光光。（小資族的超省計畫！） 5.安：吃得安心。食材、製程自己掌控，開啟健康飲食新生活。（食安問題OUT！） ★本書超強食譜的美味祕訣： 1.超詳細解說玻璃罐料裡擺放順序和技巧，一看就懂，馬上學會。 2.以玻璃罐來計算分量，從一人份到多人派對料理，就算新手也會成功。 3.玻璃罐不只是裝沙拉，還有順口的果昔、飽足的義大利麵、香氣四溢的燉飯和各種經典醬料。 4.搭配醬料簡單，單一醬料就可以做出一週的玻璃罐午餐，忙碌的上班族或者媽媽們也可以無痛製作，天天享用美味和健康！ ■關於《營養師特調！50道燜燒罐瘦身餐》 專業營養師特調低卡食譜 完全免開火，一次沖泡OK水煮瘦身料理 預算有限、行動方便， 還要少油、少鹽、少糖加高纖， 小小燜燒罐幫你全部搞定！ 在辦公室不能開伙，又怕耽誤工作時間，難道只能吃超商便當或飯糰嗎？ 不須開伙，用熱開水燜煮的燜燒罐料理，可以說是另類的水煮料理，免用烹調用油，不只將熱量控制得宜，更有助於瘦身時的飲食控管。對於不方便烹煮調理的外宿學生與上班族而言，不但既省錢又方便，還能兼顧少油、少鹽、少糖與高纖。 本書除了控制熱量的料理，也加入增強蛋白質攝取的湯品和改善體質的蔬菜湯，並針對浮腫問題設計了可加強水分代謝的飲品。此外，結合專業營養師眾多個案的瘦身祕訣，使瘦身過程不單吃得好、成效更好！ |
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資料來源：博客來
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